Ayvalık Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı

2025/26 yılı hasatı. Ayvalık'tan Burhaniye'ye uzanan kıyı hattındaki zeytinliklerde, Kaz Dağları'nın temiz havasında yetişen Ayvalık çeşidi zeytinlerden elde edilen bu natürel sızma zeytinyağı, erken hasat döneminde elle toplanan zeytinlerin aynı gün içerisinde 27°C'nin altında soğuk sıkım yöntemiyle işlenmesiyle üretilmiştir.

Ürün Özellikleri

• Menşei: Balıkesir Bölgesi

• Zeytin Çeşidi: Ayvalık

• Hasat Zamanı: Erken hasat

• Üretim Yöntemi: 27°C'nin altında soğuk sıkım

• Filtre Durumu: Filtreli

• Serbest Yağ Asitliği: %0,35 (Oleik asit cinsinden parti analiz sonucudur)

Tat Profili

• Meyvemsilik: Orta

• Aroma Notaları: Yeşil badem, taze otlar, yeşil elma, hafif enginar

• Karakteristik Yapı: Zarif yakıcılık, dengeli yapı ve uzun bitiş

Kullanım Önerileri

Çiğ kullanımda meyvemsi aromalarını en belirgin hâliyle sunan bu zeytinyağı, hafif pişirme uygulamalarında da yemeğin doğal lezzetini destekler.

• Salata ve Mezeler: Günlük salatalar ve soğuk mezeler için idealdir.

• Ana Yemekler: Zeytinyağlı sebze yemekleri, ızgara balık ve deniz ürünleri ile uyumludur.

• Tamamlayıcılar: Beyaz et ve taze peynirler ile birlikte tüketilebilir.